【资料图】

1、蒸波士顿龙虾时，提前一晚用清水浸泡，让龙虾充分吐出里面的杂质。

2、蒸的时候要提前放入开水中煮。因为波士顿龙虾比较大，光靠蒸是很难蒸掉的，所以要提前用开水烫一下。

3、蒸的时候尽量把时间控制在20分钟到30分钟以内。如果时间太短，会出现蒸不完全的现象。蒸的时间太长，味道会变老，味道也不好吃。

4、在锅里蒸的时候，用刀拍一下龙虾的头部，因为头部比较难煮，所以会煮的比较好，调料也能充分吸收。但是不要打得太狠。如果太重，就不太好看了。

5、波士顿龙虾本身有点咸，蒸的时候尽量少放食用盐，蒸的时候不需要放太多调料。如果调料放多了，甚至可能会掩盖龙虾的味道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。